- Вишня любое количество
- Сироп 200-500 г сахара на 1 литр воды
Технология приготовления:
Промытую вишню очистить от косточек, плотно уложить в банки, залить горячим (90°) сахарным сиропом. Закатать\закрутить крышки, поставить в автоклав
Залить в автоклав полный бак воды
Безопасный режим: после достижения температуры 120°С компот готовится 10 минут(для банок 0,5 л) или 15 минут (для банок 1 л).
Щадящий: после достижения температуры 100°С компот готовится 5 минут (для банок 0,5л) или 7 минут (для банок 1 л).
