Компот из крыжовника

• Крыжовник любое количество
• Сироп 200 500 г сахара на 1 литр воды

Технология приготовления:

Ягоды крыжовника проколоть в нескольких местах (чтобы не лопнули). Наполнить банки ягодами по плечики и заливают холодным сиропом. Затем закрутить\закатать крышки и поставить в автоклав.

Залить в автоклав полный бак воды

Безопасный режим: после достижения

температуры 120°С компот готовится 10 минут

(для банок 0,5 л) или 15 минут (для банок 1 л).

Щадящий: после достижения температуры

100°С компот готовится 4 минуты (для банок 0,5

л) или 7 минут (для банок 1 л).