Сироп 100 150 мл воды и 1,3-1,5 кг сахара на 1 кг ягод
Технология приготовления:
Ягоды вымыть и высушить. Сироп довести до кипения и опустить в него ягоды (постараться распределить их равномерно). Варить до готовности в один приём, снимая пену. Затем разлить варенье по банкам, закатать\закрутить крышки, поставить в автоклав.
Залить в автоклав полный бак воды
Безопасный режим: после достижения температуры 120°С варенье готовится 10 минут (для банок 0,5 л) или 15 минут (для банок 1 л).
Щадящий: после достижения температуры 100°С варенье готовится 8 минут (для банок 0,5 л) или 12 минут (для банок 1 л)